Grilované kuře

Grilované kuře je vlastní receptura Halmahera namíchaná pro perfektní chuť grilovaného i pečeného kuřete, krůty či bažanta. Základem je paprika, cibule a česnek přidávají plnost, rozmarýn vůni a hořčice s pepřem příjemný říz. Výborně se uplatní i při rychlém opékání masa, kterému dodá hloubku a jemnou harmonii chutí.

• Paprika (30 %) dá masu krásnou barvu a jemně nasládlou chuť
• Rozmarýn a hořčice dodají drůbeži charakter, aniž by přebily chuť masa
• Funguje jako suchý posyp i jako základ marinády – na gril, do trouby i na pánev

Hodí se k: grilovanému a pečenému kuřeti, kuřecím stehnům a křídlům, krůtím prsům, bažantovi, kuřecím špízům, rychle opékaným kuřecím či vepřovým plátkům a pečeným bramborám

Chuť: kořenitá, bylinková, výrazná

Tip od Kořena: 2 lžíce směsi smíchejte se 4 lžícemi oleje, potřete kuřecí stehna a nechte aspoň 2 hodiny v lednici. Grilujte nepřímým žárem kolem 180 °C asi 40 minut (uvnitř 75 °C) a nakonec jen krátce opečte kůži nad žárem – paprika a česnek se na prudkém ohni připalují.

Tip od Kořínka: Kuřecí prso nakrájené na kostky promíchejte s 1 lžičkou směsi a lžící oleje a opečte na pánvi 6–8 minut. S uvařenou rýží a orestovanou cuketou a mrkví máte bowl na večeři do 20 minut.

Složení: Paprika 30 %, cibule, česnek, rozmarýn, HOŘČICE, pepř, sůl

Skladování: v suchu a chladu, chraňte před přímým slunečním světlem