Bylinky na steak

Bylinky na steak jsou vlastní receptura Halmahera – pečlivě vyvážená směs pepře, papriky, petržele, oregana, rozmarýnu, cibule a česneku. Vylaďte s ní své steaky do dokonalosti. Ideální je ale také do marinád, na mleté maso, ryby či dušenou zeleninu.

• Pepř a rozmarýn, osvědčená dvojice ke grilovanému masu
• Jen 8 % soli, steak si dosolíte podle sebe
• Hodí se i k lososu a dalším rybám

Hodí se k: hovězí a vepřové steaky, losos, pstruh, kuřecí prsa, mleté maso, marinády, dušená a grilovaná zelenina, houby

Chuť: bylinková, pepřová, aromatická

Tip od Kořena: 1 lžíci směsi smíchejte se 3 lžícemi oleje, steak potřete a nechte alespoň 1 hodinu v lednici, před grilováním 30 minut temperovat. Na grilu nejdřív prudce opečte z obou stran, pak dopečte bokem na požadovaný stupeň a nechte 5 minut odpočinout.

Tip od Kořínka: Brokolici a květák rozeberte na růžičky, promíchejte s 1 lžící olivového oleje a ½ lžičky směsi a pečte 15–20 minut na 200 °C. Hodí se jako příloha k čerstvě opečenému kuřeti.

Složení: Pepř, paprika, petržel, oregano, rozmarýn, cibule, česnek, sůl 8 %

Skladování: v suchu a chladu, chraňte před přímým slunečním světlem